बासी खाने को दोबारा गर्म करके खाने से नुकसान
बासी खाने को दोबारा गर्म करके खाने से होते है नुकसान – बासी खाने को या सुबह या रात के बचे हुए खाने को जब हम ढककर बाहर या ज्यादा देर तक फ्रीज़ में रख देते है तो उनमे बैक्टीरिया और दूसरे हानिकारक माइक्रोऑर्गेनिज्म पनपने लगते है। और जब खाने को दोबारा गर्म किया जाता है तो न केवल उस खाने की पोषकता ख़त्म होती है बल्कि यह टॉक्सिक भी हो जाता है। और अगर बार-बार बासी खाने को गर्म करके खाते है तो पाचन सम्बन्धी समस्या होने लगती है। जिसमे मुख्यत: लौकी और मैथी जैसी बासी सब्जियों को को दोबारा गर्म करके कतई नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इन सब्जियों को दोबारा गर्म करके खाने से स्किन कैंसर तक होने का खतरा हो जाता है। अतः बासी खाने को दोबारा गर्म करके खाने से इस तरह के कई नुकसान होते है।
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लिवर कैंसर के जोखिम को काम करती है कॉफी
कॉफी पीने वाले लोगो को लिवर कैंसर का खतरा कम रहता है एंटीऑक्सीडेंट, एंटीइंफ्लेमेटरी, एन्टीकैंसर के गुण कॉफी में होते है जो लिवर के कैंसर के खतरे को कम करते है| दो कप कॉफी पीने से 35 प्रतिशत तक लिवर कैंसर का खतरा घटता है। कॉफी में कैफीन अधिक मात्रा में होता है, इसलिए एक दिन में दो कप से अधिक कॉफी नहीं पीनी चाहिए, अन्यथा अधिक कॉफी पीने से कब्ज और पाचन संबंधी दूसरी परेशानियां होती है।
पेट के कैंसर को रोकता है टमाटर
एक रिसर्च में पाया गया की सैन मरजानो और कॉरबारिनो वैरायटी के टमाटरों में पेट के कैंसर के खतरनाक सेल्स की ग्रोथ और क्लोनिंग को रोकने की क्षमता होती है। जर्नल ऑफ़ सेलुलर फिजियोलॉजी में पब्लिश हुई रिसर्च के मुताबिक- पेट के कैंसर के इलाज के दौरान टमाटर के पूरे अर्क का इस्तेमाल करने से कैंसर सेल्स की मुख्य प्रक्रिया बहुत ज्यादा प्रभावित होती है, इतना ही नहीं टमाटर से इन सेल्स के ट्रांसफर होने की प्रक्रिया भी कम हो जाती है और अंत में कैंसर सेल्स खुद ही नष्ट होने लगते है।
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